Innhold
-
Grill
Grilling eller grill (uformelt BBQ eller det australske uttrykket barbie) er en tilberedningsmetode, en matstil og et navn på et måltid eller en samling der denne matstilen blir tilberedt og servert.Grilling kan referere til selve kokemetoden, kjøttet tilberedt på denne måten, kokeapparatet / maskinen som brukes ("grillgrillen" eller bare "grillmat"), eller til en type sosial begivenhet med denne typen matlaging. Grilling foregår vanligvis utendørs ved å røyke kjøttet over tre eller kull. Restaurantgrill kan tilberedes i store, spesialdesignede murstein- eller metallovner. Grilling praktiseres i mange områder av verden, og det er mange regionale variasjoner. Grillingsteknikker inkluderer røyking, steking eller steking, steking og grilling. Teknikken som det heter, innebærer matlaging ved bruk av røyk ved lave temperaturer og lange steketider (flere timer). Baking bruker en ovn for å konveksjonskoke med moderate temperaturer i en gjennomsnittlig steketid på omtrent en time. Braising kombinerer direkte, tørr varmefarve på en ribbet overflate med en buljongfylt gryte for fuktig varme. Grilling foregår over direkte, tørr varme, vanligvis over en varm bål i noen minutter.
Barbecue (substantiv)
En peis eller grop for grilling av mat, vanligvis brukt utendørs og tradisjonelt benytter varm kull som oppvarmingsmedium.
"Vi lagde maten på grillen."
Barbecue (substantiv)
Et måltid eller en begivenhet fremhevet av mat tilberedt i et slikt apparat.
"Hadde grillmat på lørdag, og du inviterte."
Barbecue (substantiv)
Kjøtt, spesielt svinekjøtt eller storfekjøtt, som har blitt tilberedt i et slikt apparat (dvs. røkt over indirekte varme fra brennstoff med høy røyk) og deretter hakket opp eller strimlet.
"Hun bestilte en tallerken med grillmat med en side av slaw."
Barbecue (substantiv)
En svin, okse eller annet stort dyr stekt eller stekt hel for en fest.
Barbecue (substantiv)
Et gulv som kaffebønner er soltørket på.
Barbecue (substantiv)
En ramme av pinner.
Grilling (verb)
Å lage mat på en grillmat; å røyke den over indirekte varme fra høy-røyk drivstoff.
Grilling (verb)
Å grille.
Grill (substantiv)
alternativ staving av grill || apparater for grilling; cookout (hendelse); kjøtt tilberedt av grilling
Barbecue (substantiv)
et måltid eller en samling der kjøtt, fisk eller annen mat tilberedes utenfor døren på et stativ over en åpen ild eller på et spesielt apparat
"grillplass"
"om kvelden var det grillmat"
Barbecue (substantiv)
et stativ eller apparat som brukes til matlaging på en grill
"mat ble plassert for å kose seg på grillen"
Barbecue (substantiv)
mat tilberedt på en grillmat
"all grillen han kunne spise"
Grilling (verb)
kokk (mat) på en grillmat
"fisk grillet med urter"
"grillet kylling"
Barbecue (substantiv)
et rammeverk av metall eller murstein, vanligvis med en grill på toppen, der en bål er tent og som mat tilberedes, vanligvis utendørs; - også kalt en grill.
Barbecue (substantiv)
En sosial underholdning, der folk samles, vanligvis i friluft, hvor et måltid tilberedes på en grill.
Barbecue (substantiv)
Et gulv, som kaffebønner er soltørket på.
Barbecue (substantiv)
En svin, okse eller annet stort dyr stekt eller stekt hel for en fest.
Grill
Å tørke eller herde ved eksponering på en ramme eller gridiron.
Grill
Å steke eller steke hele, som en okse eller svin.
Barbecue (substantiv)
kjøtt som er blitt grillet eller grillet i en meget krydret saus
Barbecue (substantiv)
en cookout der maten tilberedes over en åpen ild; spesielt en hel dyrekadaver stekt på en spytte
Barbecue (substantiv)
et stativ for å holde kjøtt til matlaging over varmt kull vanligvis utenfor døren
Grilling (verb)
koker utendørs på en grill;
"lar grillet det kjøttet"
"Vi kokte ute i skogen"
Grill (substantiv)
kjøtt som er blitt grillet eller grillet i en meget krydret saus
Grill (substantiv)
en cookout der maten tilberedes over en åpen ild; spesielt en hel dyrekadaver stekt på en spytte
Grill (substantiv)
et stativ for å holde kjøtt til matlaging over varmt kull vanligvis utenfor døren
