Innhold
Hovedforskjell
Folk bruker ofte begrepene buffé og bankett om hverandre, ettersom begge deler er måtene å servere mat på. Men når vi ser nærmere på disse begrepene, finner vi flere skillelige forskjeller mellom dem. Buffeen er årsaksmåltidet med selvbetjening for gjestene. I denne typen måltid blir forskjellige retter plassert i et offentlig område, og gjestene serverer seg selv med å ta i seg maten de liker. På den annen side er banketten et formelt måltid som holdes til ære for enhver person, eller på grunn av en festlig begivenhet. Tale eller adresse er en av hoveddelene i banketten da verter deler sine tanker i anledningen med gjestene.
Sammenligningstabell
| buffet | Banquet | |
| Betydning | Et måltid bestående av flere retter som gjestene serverer fra. | Et forseggjort og formelt kveldsmåltid for mange mennesker, ofte fulgt av taler. |
| Natur | Uformelt. | Formell. |
| Hensikt | Å servere måltidet til den store gruppen mennesker. | For å markere feiring eller ære en person. |
| Det kreves ansatte | Mindre ettersom det fremmer selvtillit. | Mer ettersom det ikke fremmer selvbetjening. |
Hva er buffé?
Buffeen er et uformelt måltidsservering hvor maten serveres i det offentlige området, og gjestene blir bedt om å servere seg selv. Det finnes forskjellige typer mat, som gjestene selv kan velge hva de vil spise og hvor mye de vil ha. Ettersom buffeerne fremmer selvbetjening for gjestene, kan det virke mindre formelt, men samtidig er det veldig rimelig ettersom et stort antall mennesker får servert bare det minimale personalet i styret. Selv representasjonen av maten i buffeen kan være veldig vanlig, men det er alltid sørget for at matmengden blir servert rett etter at den forrige er ferdig. Buffeer kan organiseres på hotellet, restauranten eller på et annet privat sted da det ikke er mange formaliteter knyttet til det. Kort sagt, buffeten er den beste måten å servere et stort antall mennesker uten å bryte banken din. Etter hvert som buffékonseptet har fått mer popularitet, blir prisene per hotell tatt av hotellene og restaurantene som har muligheten til å servere dette måltidet. Gjestene på buffeen kan spise så mye de vil, etter deres valg. Ideen om alt du kan spise i buffé har gjort det enda enkelt for vertene, fordi de ikke trenger å estimere mengden matlaging. Med buffétilbudene kan alle gjestene servere seg slik de vil, uten diskriminering. I dag er det flere typer buffeer, som er kategorisert i henhold til typen mat som serveres i den. Kald buffé er den typen buffé der de ikke serverer den varme maten, mens varme buffeer er den typen buffé der den varme maten blir servert. Fingerbuffé er en annen type buffé der den lille matvaren serveres, som kan spises av hendene.
Hva er bankett?
Banketten er det formelle kveldsmåltidet som arrangeres til ære for en person, eller det arrangeres for å feire en slags begivenhet. Vi kan med andre ord si at bankett er det formelle måltidet med flere kurs; det holdes hovedsakelig for å markere noen seremoni eller feiring. Banketten er den mer elegante måten å servere måltid med å skape den hyggelige stemningen rundt, og mer personale er i styret for å betjene gjestene. Arrangementene som bursdagsfest, forlovelse, ekteskapsseremoni og avskjedsfest har den festmiddagen som serveres. Det luksuriøse måltidet med den superkule atmosfæren fungerer perfekt for gjestene, og det gjorde også dagene til vertene som oftest holder denne typen middag til å utdype eller markere en begivenhet. Annet enn matbankett har mye mer å tilby med å ha en av hovedetappene, der den spesielle gjesten på arrangementet sitter sammen med andre fremtredende ansikter. Hilsen av verten gjøres også til alle de delene av denne begivenheten, og den ender for det meste med talen eller adressen etter at måltidet er servert. Banketten holdes i bankettsalen eller en annen spesialhall, som kan opprettholde både stemningen og luksusen på samme tid.
Buffet kontra bankett
- Buffeen er måltidet som består av flere retter; det fremmer selvtillit for gjestene. Banketten er det forseggjorte, luksuriøse måltidet, som ofte blir fulgt av talene.
- Buffeen er avslappet i naturen, mens banketten er formell.
- Hovedformålet med buffeten er å servere maten til et stort antall mennesker, mens det blir holdt bankett for å markere en seremoni eller feiring.
- Buffeen fremmer selv servering mens bankett har et stort antall ansatte ansatt til serveringsformålet.
- Siden buffé er en kausal måte å servere måltider på, er det ikke sikkert maten er så luksuriøs sammenlignet med den formelle serveringsmåten som kalles bankett.
