Innhold
- Hovedforskjell
- Kikerter vs. Garbanzo Beans
- Sammenligningstabell
- Hva er kikerter?
- Hva er Garbanzo Beans?
- Konklusjon
Hovedforskjell
Den viktigste forskjellen mellom kikerter og garbanzobønner er at kikerter er navnet på engelsk og garbanzobønnen er det spanske navnet på belgfrukten, “Cicer arietinum.”
Kikerter vs. Garbanzo Beans
Kikerter og garbanzobønner er rike på protein. Begge tilhører familien Fabaceae. Kikerter og garbanzobønner er de samme plantene som tilhører den samme belgfrukten. Det er ingen forskjell mellom kikerter og garbanzobønner. Begge viser til samme art. Den eneste forskjellen er de forskjellige navnene deres som brukes av forskjellige mennesker. Etikologien til kikerter er fra det latinske ordet “kreft.” Cicer utviklet seg til den anglo-franske ‘chiche’, deretter til engelsk ‘chich’. Fra 'chich' utviklet den seg til chich ert, og deretter til sin moderne form "chickpea." Garbanzo er spansk med opprinnelse som først ble brukt i 1759. Begrepet stammer fra den gamle spanske "algarroba" eller "garroba" og fra gamle spanske “arvanço.” Kikerter og garbanzobønner er bare blant de forskjellige navnene og lekmannsbetingelsene for Cicer arietinum. Cicer arietinum tilhører planteriket, Magnoliopsida-klassen, Magnoliophyta-divisjon, Fabales-orden, Fabaceae-familien og Faboideae-underfamilien. Slekten til planten er Cicer. Kikerter eller garbanzobønner eller er en av verdens tidligste avlinger. Den ble dyrket like tidligere som i antikken av gamle egyptere, grekere og romere. De vanlige navnene for denne arten er India erter, Ceci bønne, Bengal gram eller egyptisk erter. Det er to kjente typer garbanzobønner eller kikerter; de er Kabuliene og Desien. Kabuli betyr fra Kabul. Den er lys i farge med store frø. Den andre typen, Desi (betyr innfødt eller lokal) er nesten motsatt av Kabuli. Den er mørk i fargen med en grov pels.
Sammenligningstabell
| kikerter | Kikerter |
| Bønner som tilhører familien Fabaceae | Et annet navn på kikerter |
| Opprinnelse | |
| Latin | spansk |
| Gamle navn | |
| Kreft | Arvanço |
| typer | |
| Kabuli og Desi | Kabuli og Desi |
Hva er kikerter?
Kikerter er en av de tidligste belgfrukter. De tilhører familien Fabaceae. Kikerter er opp til 20-50 cm i høyden. Den inneholder små fjærete blader. Blomstene av kikerter er hvite med blå, fiolette eller rosa farge årer. En frøpute kikerter inneholder to eller tre erter. Det er to varianter av kikerter. De er Kabuli, som er stor og Desi, som har forskjellige farger. Fargene på Kabuli er lysbrun, og fargen på Desi kan være mørkebrun, enten svart, solbrun, beige eller flekkete. Kabuli betyr fra Kabul. Den er lys i farge med store frø. Den har en jevn pels, en ensartet størrelse og en rund form. Typen Kabuli dyrkes ofte i Europa, Nord-Afrika, Pakistan, Afghanistan og Chile. Den andre typen, Desi (betyr innfødt eller lokal) er nesten motsatt av Kabuli. Den er mørk i fargen med en grov pels og liten. Den dyrkes i Etiopia, India, Mexico og Iran. I motsetning til den andre typen kikerter eller garbanzobønner, har Desi et tykkere frøbelegg som inneholder en høyere konsentrasjon av næringsstoffer. Kikerter er mat med stor næringsverdi. De inneholder en høyere mengde kostfiber, proteiner, folat, jern og fosfor. De er også rike på vitamin B6, tiamin, magnesium og sink. Proteininnholdet i de spirede eller kokte kikerter består av essensielle aminosyrer, inkludert tryptofan, lysin, isoleucin og aromatiske aminosyrer. Andre navn på kikerter er Ceci-bønner, egyptiske erter, Bengals-gram og, gram.
Hva er Garbanzo Beans?
Garbanzo bønner er et annet navn på kikerter som kommer fra spansk. Den stammer fra den gamle spanske algarroba eller arroba, og den gamle spanske arvanço. Dette navnet ble først brukt på 1600-tallet. Kikerter refererer ofte til garbanzobønner i områdene med sterk meksikansk eller spansk innflytelse. kikerter(Cicer arietinum) er kjent med følgende navn i matindustrien: garbanzobønner, garbanzos, egyptiske erter og Ceci Beans. De er de samme proteinrike bønnene som hører til Fabaceae familie. Garbanzo bønner er en stift ingrediens i mange Midtøsten og indiske retter som en allsidig belgfrukter. De er også en utmerket kilde til folat, sink, protein og kostfiber. De er rike på mineraler som kalsium, magnesium, fosfor, jern og sink. Planten har noen ekstra helsemessige fordeler. Det er en rik kilde til karbohydrater. Det bidrar til bedre kontroll av blodsukkeret. Det er bra for diabetes. Garbanzo bønne refererer til en plante i belgfruktskategorien. Det vitenskapelige navnet på garbanzobønner er Cicer arietinum. Det er en av de ofte konsumerte belgfrukter i verden i dag. Garbanzo bønner har en sunn mengde fordeler. De inneholder mange proteiner, inneholder tonn fiber og hjelper til med å stoppe kreftceller fra videre vekst. Garbanzo-bønner er et flott tilskudd til menneskets kosthold da de øker metthetsfølelsen. På sin side reduserer det en persons samlede matforbruk. Siden garbanzobønner er rike på antioksidanter, hjelper de å rense tykktarmen og regulere kolesterolnivået og blodstrømmen, noe som resulterer i mindre mottakelighet for hjerte- og karsykdommer.
Konklusjon
Kikerter og garbanzobønner er frø av belgfrukter som tilhører samme familie. Det er bare forskjellen på navn som de ellers har kikerter, og garbanzobønner brukes om hverandre.
