Innhold
-
Torsk
Torsk er det vanlige navnet på slekten Gadus av demersale fisker, som tilhører familien Gadidae. Torsk brukes også som en del av det vanlige navnet på en rekke andre fiskearter, og noen arter som antydes å tilhøre slekten Gadus, kalles ikke torsk (Alaska pollock). De to vanligste artene av torsk er atlantisk torsk (Gadus morhua), som lever i kaldere farvann og dypere havregioner i hele Nord-Atlanteren, og stillehavstorsken (Gadus macrocephalus), funnet i både østlige og vestlige regioner i det nordlige Atlanterhavet Pacific. Gadus morhua ble navngitt av Linné i 1758. (Imidlertid ble G. morhua callarias, en lav-saltholdig, ikke-migrerende rase begrenset til deler av Østersjøen, opprinnelig beskrevet som Gadus callarias av Linné.) Torsk er populær som en mat med mild smak og et tett, flassende, hvitt kjøtt. Torskelever blir bearbeidet for å lage tran, en viktig kilde til vitamin A, vitamin D, vitamin E og omega-3 fettsyrer (EPA og DHA). Ung atlantisk torsk eller hyse tilberedt i strimler for matlaging kalles scrod. I Storbritannia er atlantisk torsk en av de vanligste ingrediensene i fisk og chips, sammen med hyse og rødspette.
-
scrod
Scrod eller schrod () er en hvilken som helst av hvitfisken, typisk filetert ung torsk eller hyse, brukt som mat. I engrosfiskvirksomheten er scrod den minste vektkategorien av de viktigste hvite fiskene. Fra minste til største er kategoriene: skodde, marked, stor og hval. I USA veier scrod hyse eller skum 1,5-3 pund; scrod torsk 1,5-2,5 lbs .; og scrod pollock 1,5-4 lbs. De nøyaktige vektkategoriene er noe forskjellige i Canada. Scrod er vanlig i mange kystnære fiskemarkeder og restauranter i New England og Atlantic, selv om det i prinsippet er feilmerking av å bruke navnet scrod uten arten.
Torsk (substantiv)
En liten pose eller pose.
Torsk (substantiv)
Et skall eller integument; en pod.
Torsk (substantiv)
Pungen (også i flertall).
Torsk (substantiv)
En pute eller pute.
Torsk (substantiv)
Atlanterhavstorsken, Gadus morhua.
Torsk (substantiv)
Havfisken til slekten Gadus generelt, inkludert stillehavstorsken (ver = 170710) og grønlandstorsk (ver = 170710 eller ver = 170710).
Torsk (substantiv)
Havfisken til familien Gadidae som selges som "torsk", som hyse (Melanogrammus aeglefinus) og hvitting (vanligvis Merlangius merlangus).
Torsk (substantiv)
Andre urelaterte fisker som er like viktige som regionale fiskerier, som hapuku og cultus torsk.
Torsk (substantiv)
Andre ikke-relatert fisk som ligner på atlantisk torsk, som bergtorsken (ver = 170710) og blå torsk (ver = 170710).
Torsk (substantiv)
En vits eller en etterligning.
"Jeg antar at alt bare kan være en torsk."
Torsk (substantiv)
En dum eller tullete person.
"Han lager en riktig torsk av seg selv."
Torsk (adjektiv)
Å ha karakter av imitasjon; spøkefull. (nå vanligvis attributive, og danner stort sett sammensatte adjektiver).
"" Illegitimi non carborundum "er et kjent eksempel på torsk Latin."
"Dalton kategoriserer Muses siste komposisjon som" torsk-klassisk bombast "."
Torsk (adjektiv)
Bad.
Torsk (verb)
Å forsøke å bedrag eller forvirre.
Scrod (substantiv)
Enhver torsk, pollock, hyse eller annen sik.
Torsk (substantiv)
En skall; en pod; som en peascod.
Torsk (substantiv)
En liten pose eller pose.
Torsk (substantiv)
Pungen.
Torsk (substantiv)
En pute eller pute.
Torsk (substantiv)
En viktig spiselig fisk (Gadus morrhua), tatt i enorme antall på de nordlige kystene i Europa og Amerika. Det er spesielt rikelig og stort på Grand Bank of Newfoundland. Den blir saltet og tørket i store mengder.
Scrod (substantiv)
En ung torsk, spesielt når den er klippet åpen på ryggen og kledd.
Torsk (substantiv)
karet som inneholder frøene til en plante (ikke frøene i seg selv)
Torsk (substantiv)
magert hvitt kjøtt av viktig mat fra Nord-Atlanteren; vanligvis bakt eller posjert
Torsk (substantiv)
viktigste matfisk i arktiske og kaldt tempererte farvann
Torsk (verb)
lure eller hoax;
"Innvandreren ble lurt fordi han stolte på alle"
"Du kan ikke lure meg!"
Torsk (verb)
trakassere med vedvarende kritikk eller karping;
"Barna ertet den nye læreren"
"Ikke kjør meg så hardt over fiaskoen min"
"Medarbeiderne hans raserte ham da han hadde på seg en jakke og slips"
Torsk (adjektiv)
mottakeren betaler ved levering;
"en samle samtale"
"brevet kom samlet"
"en COD-pakke"
Torsk (adverb)
samle inn kostnadene ved levering;
"send en pakke C.O.D."
Scrod (substantiv)
kjøtt av ung atlantisk torsk som veier opp til 2 pund; også ung hyse og pollock; ofte stekt
Scrod (substantiv)
ung atlantisk torsk eller hyse, spesielt en splitt og benet til matlaging
