Innhold
- Hovedforskjell
- Hardneck hvitløk vs. softneck hvitløk
- Sammenligningstabell
- Hva er Hardneck hvitløk?
- Hovedtyper
- subtyper
- Hva er myk hvitløk?
- Typer Softneck
- Viktige forskjeller
- Konklusjon
Hovedforskjell
Den viktigste forskjellen mellom hardnekk hvitløk og softneck hvitløk er at hardneck hvitløk har en fast stilk mens softneck hvitløk har en myk stilk som vokser fra midten av pæren.
Hardneck hvitløk vs. softneck hvitløk
Hvitløk er en stift i kjøkkenet for aldre med sin distinkte lukt og en sterk smak. De to hovedtypene hvitløk er hardnekk hvitløk og myknøtt hvitløk. Hvitløkens hals er stilken eller den blomstrende stilken som vokser gjennom midten av hvitløkspæren.
Hardnekk hvitløk vitenskapelig kjent som Allium sativum ssp. ophioscorodon kalles også hvitløk som setter toppen. Den heter slik fordi den har en hard nakke. Den harde stilken av hardnekk hvitløk gjør det umulig for høsterne å flette den. Softneck hvitløk vitenskapelig kjent som Allium sativum ssp. sativum kalles også artisjokk hvitløk. Stilken er veldig myk, noe som gjør det enkelt å klippe og flette.
Hardnekk hvitløk trenger et kaldt miljø for å utvikle seg fullt ut. Hovedsakelig er det egnet for dyrking i regioner hvor vinterens temperatur er kald over lengre tid. Softneck hvitløk er egnet til å vokse i områdene med milde vintertemperaturer. Den trenger liten eller ingen vinterkulde for å få den beste utviklingen.
En hardnekkepære er vanlig i form. Den har mindre antall større fedd. Pærene med myk hvitløk er vanligvis større. Den er ufullkommen formet og inneholder flere fedd.
Hardnekk hvitløk er mer behagelig å skrelle fordi den har tykk hud. Mykt hvitløk er vanskelig å skrelle på grunn av den tynne huden. Hardnekk hvitløk har en mer krydret og kraftig smak. Smaken av myknøtt hvitløk er mild. Lagringstiden for hardnekk-hvitløk er kortere enn myk-hvitløk. Hardnekk hvitløk tåler kaldt klima.
Sammenligningstabell
| Hardnekk hvitløk | Softneck hvitløk |
| En type hvitløk som har en fast stilk | En slags hvitløk som har en myk stilk |
| Størrelse på nellik | |
| større | mindre |
| Holdbarhet | |
| kortere | lengre |
| Stalk / Stem | |
| Fast | Myk |
| Antall fedd | |
| Få | En rekke |
| Hud | |
| Tynn | Tykk |
| Beste vekst i regioner | |
| Der vintertemperaturen er kald i en lengre periode | Av mild vintertemperatur |
| Form | |
| Regelmessig | Ufullkommen |
| Smak | |
| Krydret, kraftig | Mild |
Hva er Hardneck hvitløk?
Hvitløk er en av de 700 artene i løk- eller Allium-familien. Det er to kjente typer hvitløk. En av dem er hardnekk hvitløk som er vitenskapelig kjent som Allium sativum ssp. ophioscorodon. Det er også noen ganger referert til som en stiv nakke eller hvitløk som holder toppen. Hardnekk hvitløk har store fedd som er enkle å skrelle.
Den har mer intens smak enn myke halser. Det er også noen ganger referert til som en stiv nakke eller hvitløk som holder toppen. Hardnekk hvitløk har store fedd som er enkle å skrelle. Den har mer intens smak enn myke halser. Hvitløkens "hals" refererer til stilken eller blomstrende stilken som vokser gjennom midten av pæren. Som navnet avslører, har denne typen hvitløk en hard nakke. Denne harde stilken av hardnekk hvitløk gjør det umulig for høsterne å flette den.
Den enkle å skrelle og løs hudfunksjonen i hardnekk hvitløk reduserer holdbarheten til bare rundt fire til fem måneder. Hardnekk hvitløk siver ut en blomstrende stilk eller scape, som blir woody. Hardnekk hvitløk utvikles fullt ut i kaldt klima.
Det er egnet for dyrking i regioner hvor vinterens temperatur er kald over lengre tid. En hardnekkepære er vanlig i form. Den har mindre antall større fedd. Smaken av hardnekk hvitløk er kraftigere og krydret.
Hovedtyper
- Lilla stripe. Vanskeligst, best for gartnere som bor i det nordøstlige Canada og U.S.
- Satinhvit, omtrent fire fedd per pære, best for gartnere som bor i mildt klima
- Solbrun eller brunaktig, 12 fedd per pære, hardest
subtyper
Asiatisk, glasert lilla stripe, kreolsk, Midt-Østen, marmorert lilla stripe og turban.
Hva er myk hvitløk?
Hvitløk er en stift i kjøkkenet for aldre med sin distinkte lukt og en sterk smak. Softneck hvitløk er vitenskapelig kjent som Allium sativum ssp. sativum. Det er en av hovedtyper av hvitløk. "Halsen" av hardnekk hvitløk er stilken eller blomstrende stilken som vokser gjennom midten av pæren. Softneck hvitløk er også kjent som artisjokk hvitløk.
Stilken er veldig myk, noe som gjør det enkelt å klippe og flette. Variantene av myknøtt hvitløk utvikler ikke en blomstrende stilk eller scape. Softneck hvitløk er egnet til å vokse i områdene med milde vintertemperaturer. Den trenger lite eller ingen vinterkulde for å få den beste utviklingen. Det er best for varmere klima.
Softneck hvitløksvarianter lagrer veldig godt og har lang holdbarhet, så de er den perfekte passformen for masseproduksjon. Under de perfekte lagringsforholdene varer hodene på myknøtt hvitløk i ni til tolv måneder.
Smaken av myknøtt hvitløk er mild. På grunn av sin milde smak, brukes myknøtt hvitløk ofte til prosesserte produkter som krydder. Softnecks har mange fedd i hvert av hodene, ikke bare en enkelt rad.
Feddene er ikke vanlige i sin form. Noen av feddene er store, mens andre er små. Ved forfall kan en pære myk hvitløk holde opptil tjue fedd. Softneck hvitløk har tynn og tett hud rundt hver fedd som er vanskelig å skrelle.
Typer Softneck
- Blanco Piacenza
- Tidlig og sent hvite California
- Korsikansk rød
- Inchelium rød
- Sølvrosa
- Sølvhvit
- Fransk rød
Viktige forskjeller
- Hardneck hvitløk er en type hvitløk som har en fast stilk, mens myk hvitløk er en type hvitløk med en myk stilk som vokser fra midten av pæren.
- Hardnekk hvitløk er veldig lett å skrelle fordi den har tykk hud, kontrast myknekk hvitløk er vanskelig å skrelle på grunn av den tynne huden.
- Den faste stilken av hvitt hvitløk gjør det umulig for høstere å flette den; på den annen side gjør den myke stilken av myknøtt hvitløk det enkelt å skjære og flette.
- Hardnekk hvitløk trenger et kaldt miljø for å utvikle seg fullt ut. Hovedsakelig er det egnet for dyrking i regioner hvor vinterens temperatur er kald over lengre tid, mens myk hvitløk er egnet til å vokse i områdene med milde vintertemperaturer. Den trenger lite eller ingen vinterkulde for å få den beste utviklingen.
- Nellikene i pæren med hardnekkløksløk er større, og få på baksiden er feddene i pæren mykhalsen hvitløk mindre og tallrike.
- En hardnekkepære er vanlig i formen, men en mykhalsen hvitløk er vanligvis større og ufullkommen formet.
- Hardnekk hvitløk lagrer i en kort periode omvendt myknekk hvitløk lagrer i en lengre periode.
- Hardnekk hvitløk har en mer krydret og kraftig smak. Omvendt myknekk hvitløk har en mild smak.
- Hardnekk hvitløk tåler kaldt klima, tvert imot myknekk hvitløk vokser godt i milde og varme klima.
Konklusjon
Hardneck hvitløk og softneck hvitløk er de to viktigste typer hvitløk som er forskjellige fra hverandre basert på deres størrelse, smak, antall fedd og hud osv.
