Innhold
-
Leek
Purre er en grønnsak, en kultivar av Allium ampeloprasum, den breblads ville purre. Den spiselige delen av planten er en bunt med bladskjeder som noen ganger feilaktig kalles en stilk eller stilk. Slekten Allium inneholder også løk, hvitløk, sjalottløk, scallion, gressløk og kinesisk løk. Historisk sett ble mange vitenskapelige navn brukt på purre, men de er nå alle behandlet som kultivarer av A. ampeloprasum. Navnet purre utviklet seg fra det gamle engelske ordet leac, hvorfra det moderne engelske navnet hvitløk også stammer. Tre nært beslektede grønnsaker, elefant hvitløk, kurrat og persisk purre eller tareh, er også kultivarer av A. ampeloprasum, selv om de er forskjellige i bruken som mat.
Purre (substantiv)
Vegetabilske Allium ampeloprasum, fra liljefamilien, har spiselige blader og en løklignende pære, men med en mildere smak enn løken.
Purre (substantiv)
En hvilken som helst av flere arter av Allium, som stort sett ligner den domestiserte planten i utseende i naturen.
Chive (substantiv)
En flerårig plante, Allium schoenoprasum, relatert til løken.
Chive (substantiv)
Bladene på denne planten brukes som urt.
Chive (substantiv)
Stilen og stigmaet til en blomst, spesielt safran.
Chive (substantiv)
En kniv.
Chive (substantiv)
En fil.
Chive (substantiv)
En sag.
Gressløk (verb)
Å stikke.
Gressløk (verb)
Å kutte.
Purre (substantiv)
En plante av slekten Allium (Allium Porrum), som har bredt lineære saftige blader som stiger opp fra en løs avlang sylindrisk pære. Smaken er sterkere enn den vanlige løken.
Chive (substantiv)
En glødetråd.
Chive (substantiv)
En flerårig plante (Allium Schoenoprasum), alliert til løken, med hule sylindriske blader som brukes til krydder. De unge bladene brukes i omeletter, etc.
Chive (substantiv)
den bulbøse urt Allium Schoenoprasum brukt frisk som en mild løk-smaksatt krydder.
Purre (substantiv)
plante med en stor, slank hvit pære og flate overlappende mørkegrønne blader; brukt i matlaging; antas avledet fra vill Allium ampeloprasum
Purre (substantiv)
relatert til løk; hvit sylindrisk pære og flate mørkegrønne blader
Chive (substantiv)
staude med hule sylindriske blader som brukes til krydder
