Innhold
- Hovedforskjell
- Linguine vs. Fettuccine
- Sammenligningstabell
- Hva er Linguine?
- Hva er Fettuccine?
- Viktige forskjeller
- Konklusjon
Hovedforskjell
Hovedforskjellen mellom linguine og fettuccine-pasta er at linguine er en oval og smalere tverrsnittsnudle, mens fettuccine er flat og bredere pasta. Linguine er laget med mel og vann, mens det i fettuccine brukes egg i stedet for vann.
Linguine vs. Fettuccine
Linguine bruker vanligvis tynn og glattere saus. Fettuccine bruker tykk og tyngre saus. Linguine er smal, og den er også mer delikat sammenlignet med fettuccine. “Linguette” er en tynnere versjon av linguine. Linguine er lange tråder som spaghetti, men flat på begge sider. Linguine er smalere enn fettuccine, mens fettuccine er bredere enn linguine. På italiensk betyr ordet fettuccine små bånd, og det er akkurat slik pastaen ser ut. Linguine er nesten 6-9 mm bred. Når det gjelder fettuccine, har deigen som skal rulles i en 3 mm tykk nudler. Linguine er vanskelig å lage hjemme, mens fettuccine er lett å lage hjemme. Pastaprodusenten kan gjøre linguine og gjøre livene våre enklere. Når det gjelder fettuccine, må du rulle deigen ved å kombinere mel og egg og deretter skjære dem i tynt skiver nudler. Hvis du tilbereder linguinepasta, er den vanlige praksisen å bruke glatte og tynnere sauser for å opprettholde konsistensen. Fettuccine serveres med tunge sauser som krem samt tykke sauser som Bolognese, tomatsaus, etc. Små biter kylling bør tilberedes hvis linguine skal lage mens større biter som brukes i fettuccine. For linguin tint, drenert spinat er oljebaserte bandasjer det beste alternativet. For fettuccine; mye tung saus, består carbonara av bacon, egg, parmesan og krem. Ofte serveres linguine med sjømat og pesto, mens brokkoli brukt sammen med fettuccine.
Sammenligningstabell
| Linguine | fettuccine |
| Mel og vann brukes til å lage linguin. | Mel og egg brukes til å lage fettuccine. |
| Tykkelse | |
| Smalere enn fettuccine. | Bredere enn linguine. |
| Saus | |
| Server med en tynn saus. | Tykk saus. |
| Form | |
| Formen er oval tverrsnitt. | Den er flat i formen. |
| mulighets~~POS=TRUNC | |
| Vanskelig å lage hjemme. | Lett å lage hjemme. |
| Serverer med | |
| Havmat eller pesto. | Det serveres med tykkere sauser som Alfredo, Bolognese og porcini. |
Hva er Linguine?
Linguine stammer fra regionen Italia som heter Genova. Linguine er nesten 6-9 mm bred. Linguine er smalere og er mer delikat enn fettuccine. Linguine er bredere og flatere, men smalere enn fettuccine. Linguine er en oval og smalere tverrsnittsnudle. Mel og vann brukes til å lage linguin. Hele hvetemel og hvitt mel kan begge brukes til å lage linguine. Ved å huske delikatiteten til linguine pasta i bakhodet serveres det noen spesifikke retter og sauser. Tynne sauser servert med delikat pasta som linguine. For bedre resultater går linguine bra med sauser som er basert på tomat og olivenolje fordi den dekker hver pasta pasta likt. Vanligvis servert med pestosaus eller sjømat.
Hva er Fettuccine?
Fettuccine er en lang, tykk og flat nudler og en veldig trendy rett i toskansk og romersk mat. Den er bredere enn linguine og serveres med en tykk saus. For fettuccine rullet melet og den eggbaserte deigen til en 3 mm tykk nudle. Mel og egg brukes til å lage fettuccine; resultatet er en tallerken som ligner nudler som er flate og tykke. Ettersom fettuccine er en tykk nudler, så trenger den en tykkere saus som dekker hele pastaen som Alfredo, Bolognese og porcini, etc. Oksekjøtt-ragu og kylling-ragu serveres også med den. Veganere må lete etter fettuccine laget uten egg. Den kan lages enkelt og friskt hjemme. Det tørkede fettuccinet er også tilgjengelig i butikker.
Viktige forskjeller
- Linguine er en oval og smalere tverrsnittsnudle, mens fettuccine er flat og bredere pasta.
- Linguine er bredere og flatere sammenlignet med spaghetti, men smalere enn fettuccine.
- Linguine er nesten 6-9 mm bred, mens for fettuccine, må deigen rulles til en 3 mm tykk nudle.
- Linguine består av mel og vann; på den annen side består fettuccine av mel og egg.
- Linguine er vanskelig å lage hjemme, mens fettuccine er lett å lage hjemme.
- Linguine bruker vanligvis tynn og mykere saus, mens fettuccine bruker tykk og tyngre saus.
- Linguine bruker små biter av kylling, mens fettuccine bruker større biter av kylling.
Konklusjon
Linguine og fettuccine er enkle å lage med lett tilgjengelige ingredienser hjemme. Man trenger praksis for å få den perfekte formen og størrelsen på pastaen. Pasta er også kjent som komfortmat og lages på kort tid.
