Innhold

Den viktigste forskjellen mellom solbær og Cassis er at Solbær er en arter av planter og Cassis er en kommune i Bouches-du-Rhône, Frankrike.

• Solbær

  Solbæren eller solbæren (Ribes nigrum) er en woody busk i familien Grossulariaceae dyrket for sine bær. Det er hjemmehørende i tempererte deler av Sentral- og Nord-Europa og Nord-Asia, der den foretrekker fuktig fruktbar jord og dyrkes vidt både kommersielt og innenlands. Det er vinterhardt, men kaldt vær på blomstringstid om våren reduserer avlingen. Grupper av liten, blank svart frukt utvikler seg langs stilkene om sommeren og kan høstes for hånd eller med maskin. Den rå frukten er spesielt rik på vitamin C og polyfenol fytokjemikalier. Solbær kan spises rå, men tilberedes vanligvis i en rekke søte eller salte retter. De brukes til å lage syltetøy, gelé og sirup og dyrkes kommersielt for juice markedet. Frukten brukes også til fremstilling av alkoholholdige drikker, og både frukt og bladverk har bruk i tradisjonell medisin og tilberedning av fargestoffer. Som avling lider solbæren av flere skadedyr og sykdommer. Den alvorligste sykdommen er reversering, forårsaket av et virus overført av solbærgaldemitten. En annen er hvit furu blisterrust som veksler mellom to ubeslektede verter, den ene i slekten Ribes (solbær inkludert) og den andre en hvit furu. Denne soppen forårsaket skader på skogen da frukten først ble introdusert i Nord-Amerika, der de innfødte hvite furuene ikke har genetisk motstand mot sykdommen. Som et resultat har solbæren i det meste av 1900-tallet vært gjenstand for begrensninger i deler av USA som en sykdomsvektor. Effektiviteten av disse begrensningene er tvilsom, siden andre Ribes-arter også er vert for sykdommen og er hjemmehørende i Nord-Amerika. Avl pågår i Skottland, Polen, Litauen, Norge og New Zealand for å produsere frukt med bedre spisekvaliteter og busker med større hardhet og sykdomsresistens.

  
  

• Cassis

  Cassis (fransk uttale:; Occitan: Cassís) er en kommune som ligger øst for Marseille i avdelingen Bouches-du-Rhône i regionen Provence-Alpes-Côte dAzur, hvis kystlinje er kjent på engelsk som den franske rivieraen, i sør Frankrike. Det er et populært turistmål, kjent for sine klipper (falaises) og de lune innløpene som kalles calanques. Vinene til Cassis er hvite og rosé, og ikke forveksles med crème de cassis, en spesialitet av Burgunder som tar navnet fra solbær (cassis), ikke kommunen.

• Solbær (substantiv)

  alternativ skrivemåte for solbær

• Cassis (substantiv)

  Solbærplanten, Ribes nigrum; smaken av bærene

• Cassis (substantiv)

  En likør laget av disse bærene, spesielt crème de cassis.

  "Cassis og brus er en populær drink."

• Cassis (substantiv)

  
  

  En vinsmakingsnotis, som antyder fruktens fruktige og fyldige egenskaper; mest referert til som ganske enkelt solbær i Storbritannia, der frukten er vanlig.

• Solbær (substantiv)

  et lite rundt spiselig svart bær som vokser i løse hengende klynger.

• Solbær (substantiv)

  den vidt dyrkede busk som bærer solbær.

• Cassis (substantiv)

  en sirupaktig solbærlikør produsert hovedsakelig i Bourgogne.

• Cassis (substantiv)

  en vin produsert i regionen Cassis, en liten by nær Marseilles.