Innhold

• Hovedforskjell
• Hva er Espresso?
• Hva er kaffe?
• Viktige forskjeller

Hovedforskjell

Å ha koffein og bønner til felles betyr ikke at både espresso og kaffe står for den samme varme drikken. Begge er helt forskjellige fra hverandre på mange punkter. Hovedforskjellen mellom espresso og kaffe er at kaffe er laget av kaffebønner som er frøene til bær fra coffeaplanten mens det ikke er noen plante som dyrker bønner av espresso, faktisk bruker den blandingen av forskjellige kaffe eller noen spesifikke type kaffebønne.

Hva er Espresso?

Espresso også kjent som expresso er en type kaffe som lages ved å tvinge en liten mengde nesten kokende vann under trykk via finmalte kaffebønner. Det er normalt tykkere sammenlignet med kaffe og inneholder høyere konsentrasjon av suspenderte og oppløste faste stoffer og har crema på toppen. Det brukes også som base for andre drinker som: caffe latte, café mokka, caffe Americano, cappuccino og café macchiato. Den inneholder mer koffein sammenlignet med de fleste kaffedrikker. Espresso er både en kaffedrikk og en bryggemetode. Det er ikke et spesifikt bønne-, bønneblandings- eller steknivå. Ethvert bønne- eller stekningsnivå kan brukes til å produsere ekte espresso.

Hva er kaffe?

Kaffe tilberedes av ristede kaffebønner som er frø av bær fra coffeaplanten. Kaffeplanter blir dyrket i over sytti århundrer, spesielt i Amerika, Sørøst-Asia, India og Afrika. De to vanligste dyrkede kaffeplantene er ‘arabica’ og ‘robusta’. Før de brukes i kaffe, stekes bønnene i ulik grad, avhengig av ønsket smak. Det er svakt surt og kan ha stimulerende effekt på mennesker på grunn av tilstedeværelse av koffein. Det er en av de mest populære drikkene i hele verden. Ifølge eksperter: “Moderat kaffeforbruk er godartet eller mildt sagt gunstig for friske voksne. Imidlertid kan diterpenes i kaffe øke risikoen for hjertesykdommer. "

Viktige forskjeller

1. Kaffe er brukt siden 9^th århundre A.D mens espresso brukes siden 16^th århundre A.D.
2. Kaffe serveres i store mengder, 8 væske gram, sammenlignet med 1 flytende unse espresso.
3. Opprinnelsen til kaffe er Etiopia mens opprinnelsen til espresso er Arabian Peninsula.
4. Kaffe er laget av ristede kaffebønner mens espresso bruker blandingen av forskjellige kaffe eller en bestemt type kaffebønne.
5. Mengden koffein er mer i kaffe sammenlignet med espresso.
6. Kaffe kan være varm eller kald mens espresso alltid er varm.
7. Dryppkaffe, koffeinfri, øyeblikkelig, stemplet, filteret, koffeinbrygget, espresso og brygget er typer forbruk av kaffe. Melkebasert: macchiato, flat hvit, latte og vannbasert: lang svart, Americano er typer forbruk av espresso.