Innhold
Hovedforskjell
Begge, Nigiri og Sashimi er de japanske rettene. Når du skiller mellom begge disse ordene, trenger man å vite om Sushi, som også er en av de japanske rettene. Sushi er et kjøkken som består av kokt eddikris som serveres med fiskekjøtt, grønnsaker, egg eller annen rå sjømat. Nigiri er en av typen sushi der skiver rå fisk presses over eddikris. På den annen side er Sashimi en japansk rett der det serveres tynne skiver av rått kjøtt eller fisk sammen med soyasaus, sylteagurk og wasabipasta. Ris brukes ikke i Sashimi, og det er ikke en gang en type sushi som Nigiri.
Sammenligningstabell
| nigiri | sashimi | |
| ingredienser | Nigiri er en av typene sushi der skiver av rå fisk presses over eddikris. | Sashimi er en japansk rett der det serveres tynne skiver av rått kjøtt eller fisk sammen med soyasaus, sylteagurk og wasabipasta. |
| Type sushi | Ja | Nei |
| Kokt eller rått | Fisk i Nigiri kan enten tilberedes eller rå. | Kjøtt i Sashimi er alltid rått. |
| Kjøtt | Nigiri består alltid av fiskekjøtt. | Sashimi kan bestå av noe kjøtt, spesielt er det rå fisk av høy kvalitet, hvis ikke kan det til og med være kylling, fårekjøtt, storfekjøtt eller til og med annet kjøtt som hestekjøtt. |
| Ris | I Nigiri presses skiver fisk over vinegardris. | Deres er ingen bruk av ris i Sashimi. |
| Spisepinner pinner~~POS=HEADCOMP | Nigiri kan enten spises bey spisepinner eller med bruk av hender. | Sashimi blir alltid spist ved hjelp av spisepinner. |
Hva er Nigiri?
En rett av japansk opprinnelse, Nigiri, er en type sushi der det serveres eddikris sammen med skiver av rå fisk. Nigiri er vanligvis av ballformet eller rullformet form når fiskeskivene presses over eddikris. Fisken kan enten være rå eller til og med tilberedt, for å tilsette smaksausen, pickles og wasabipasta kan også serveres sammen med den. Andre forskjellige sauser eller ketchups kan også brukes sammen med den, da parabolen lages rundt hele kloden og tradisjonelt preg vil treffe smaksløkene riktig. Fisk er en viktig ingrediens i oppskriften som ligger på toppen, slik at det vanligvis brukes fisk av høyere kvalitet som tunfisk, ål, skygge, blekksprut, snapper, blekksprut eller reker.
Hva er Sashimi?
En rett av japansk opprinnelse som ikke er en type sushi, selv om den til og med inngår i kategorien sushier i mange av de kjente menyene for matkjeder. Sashimi har ingenting med ris å gjøre som for Nigiri. Det handler om rå fisk eller annet kjøtt som serveres med soyasaus, sylteagurk og wasabipasta. Porsjonene sammen med det kan variere globalt, selv om den reelle forskjellen mellom den og Nigiri er at Sashimi kan bestå av noe kjøtt, spesielt er det rå fisk av høy kvalitet, hvis ikke kan det til og med være kylling, fårekjøtt, storfekjøtt eller til og med annet kjøtt som hestekjøtt. Sashimi blir alltid spist med spisepinner, da kjøttstykkene i den kan variere i størrelse. Selv om det ikke er obligatorisk som i serveringen, men man kan bruke det med forskjellige sauser eller wasabimasse og ingefærprikker.
Nigiri vs. Sashimi
- Nigiri er en av typene sushi der skiver av rå fisk presses over eddikris. På den annen side er Sashimi en japansk rett der det serveres tynne skiver av rått kjøtt eller fisk sammen med soyasaus, sylteagurk og wasabipasta.
- Nigiri er en type sushi, mens Sashimi ikke er en type sushi.
- Fisk i Nigiri kan enten tilberedes eller være rå, mens kjøtt i Sashimi alltid er rått.
- Sashimi kan bestå av noe kjøtt, spesielt er det rå fisk av høy kvalitet, hvis ikke kan det til og med være kylling, fårekjøtt, storfekjøtt eller til og med annet kjøtt som hestekjøtt, mens Nigiri alltid består av fiskekjøtt.
- I Nigiri presses skiver av fisk over vinegardris, mens de ikke bruker ris i Sashimi.
- Nigiri kan enten spises med spisepinner eller med bruk av hender, mens Sashimi alltid spises ved hjelp av spisepinner.
